TOMMASINO
Restaurante Italiano
​La comida de Italia es extremadamente variada. Su cocina refleja la variedad cultural de sus regiones asà como la diversidad de su historia. La cocina italiana, especialmente la de las regiones peninsulares e insulares (centro y sur del paÃs), está incluida dentro de la denominada gastronomÃa mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. Es muy común que se conozca a la gastronomÃa de Italia por sus platos más famosos, como la pizza, la pasta y el caffe
Pizza Margherita
La tradición cuenta que en junio de 1889, para honrar a la reina de Italia, Margarita de Saboya, el cocinero Raffaele Esposito de la pizzerÃa Brandi1 creó la pizza Margarita, representando sus condimentos (tomate, mozzarella y albahaca) los colores de la bandera italiana. Fue la primera receta en incorporar queso
Pasta
Son muchas las teorÃas que se han elaborado en torno al origen de la pasta. Algunos investigadores adjudicaban el descubrimiento a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271, sin embargo investigaciones más recientes confirman que las referencias más antiguas a la "pasta" (tal como la conocemos hoy en dÃa) en Italia datan del año 1152,1 un siglo antes que lo señalado en la teorÃa de Marco Polo.